蒜蓉粉絲蒸白菜的做法

蒜蓉粉絲蒸白菜是一道家常菜，用最簡單的方法將大白菜和粉絲兩種食材烹製出美味菜餚。此道菜品口感清爽，比較清淡，適合喜歡飲食清淡的人吃。

操作方法

（01）粉絲用清水浸泡5分鐘，瀝乾水分放入蒸盤中備用

（02）白菜掰葉清洗乾淨，橫豎各切一刀分成四份

（03）鍋中加水煮沸放入白菜焯水燙一下，焯水的時間不要超過1分鐘，撈出過涼水瀝乾水分備用

（04）大蒜切末，鮮紅辣椒切段，碗中加蠔油、味極鮮醬油，適量的鹽和清水調成汁

（05）焯好水的白菜擺在裝有粉絲的蒸盤裡

（06）鍋中加油放入蒜末小火炒香，倒入調好的碗汁改中火炒至粘稠即可關火

（07）炒好的蒜蓉汁均勻的澆在白菜上面，放入蒸鍋開始蒸制，大火燒開上蒸汽改小火蒸10分鐘即可

（08）出鍋，鮮紅辣椒點綴，成品！