雞蛋蒜蓉拌粉絲的做法

雞蛋蒜蓉拌粉絲，是一道簡單又好吃的快餐，用蒜蓉調料搭配雞蛋粉絲涼拌，味道非常不錯，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

乾粉絲100克，雞蛋2個，蒜蓉、小米辣、2勺生抽。

操作方法

把雞蛋、粉絲、蒜蓉、小米辣準備好。

鍋裡裝適量的水煮沸，放粉絲進去。

煮4分鐘左右撈上碟子。【因為我這個粉絲很耐煮，所以煮久點】

雞蛋打到碗裡，加適量的鹽攪拌均勻。

開火下油，倒雞蛋進去用小火煎。

煎得2分鐘左右把蛋餅翻轉再煎2分鐘左右，熄火。鏟上板臺切成蛋絲。

蒜蓉、小米辣混合一起加1勺香油2勺生抽攪拌均勻。

把雞蛋絲鋪到粉絲面上，然後把調料澆到面上攪拌均勻就可以食用了。