蒜蓉蒸絲瓜的家常做法

這是一道非常簡單又方便的家常菜，對於夏季來說尤為適合，因為都不用起油鍋，放置好調味料就可以直接上鍋蒸。想想高溫天氣的廚房，不用起油鍋，不用待在悶熱的廚房，該是多麼幸福的一件事啊，更何況，還非常的美味呢。
絲瓜具有健腦強心、清熱解毒等功效，愛漂亮的MM尤其應該多吃點，因為絲瓜不僅能美容養顏，還有抗過敏的功效。

操作方法

（01）做蒜蓉蒸絲瓜最好選擇粗一點的絲瓜，這樣蒸製出來形狀比較漂亮。我沒有這種胖胖的絲瓜，就只能用這款比較苗條的絲瓜了，因為絲瓜比較瘦小，所以就用了2根，而一般胖胖的絲瓜只要1根就夠了。

（02）絲瓜洗淨後，刨去絲瓜皮，切成小段，均勻地擺放在盤子裡。

（03）蒜瓣去皮後拍碎。

（04）將蒜粒放入小碗中，加入1小勺食用油，送入微波爐，高火加熱50秒。

（05）取出後依次加入1小勺蒸魚豉油和鹽，攪拌均勻。如果喜歡吃辣的，可以再加入少許剁椒。

（06）把蒜粒均勻地擺放在絲瓜上，然後把剩餘的調味料也倒入盤中。

（07）放入蒸鍋，水開後轉中火7-8分鐘。

（08）取出稍微晾涼，就可以開吃啦。