幹豆腐絲拌黃瓜絲的家常做法
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幹豆腐絲拌黃瓜絲,口味鹹甜略酸,色香味濃,是一道爽口的涼拌菜,做法也非常簡單,下面小編就介紹一下幹豆腐絲拌黃瓜絲的家常做法。
操作方法
(01)幹豆腐用清水沖洗一下,切成細絲,裝盤備用。
(02)黃瓜用水洗淨,也切成細絲,裝盤備用。
(03)紅幹椒切成細絲,裝盤備用。
(04)香菜用水洗淨,用刀切成小段,裝盤備用。
(05)幹豆腐絲用開水略焯一下,撈出控幹水分,裝人盤中。
(06)把黃瓜絲,香菜段,放入裝幹豆腐絲的盤中,放入一匙兒白糖,適量醋,鹽,味精,芝麻油。再把紅幹椒絲擺在豆腐絲上面。
(07)鍋內放油加熱,加熱至七,八成油溫,關火。把油潑在紅幹椒上,拌一下即可。