有關蒸魚的科普精選
魚最常見的做法是清蒸和紅燒,清蒸的魚肉很爽滑,而且原汁原味,特別好吃。今天買了一條海魚,用來清蒸,味道很清甜。一起來看看怎樣做蒸魚好吃?工具/材料魚、香蔥、老薑、紅辣椒、花生油、鹽、老抽操作方法準備好食材,新鮮的魚...
我們每週最少應該吃一次魚。忘了從哪聽說的,淡水魚受水汙染,要少吃,吃海魚,於是學會了吃黃花魚。整條大黃花買回來,放鍋上一蒸,簡單好吃又營養。不用炸,也少了營養流失。操作方法(01)超市買魚,黃花魚沒有活的,是海魚,都是死的,挑新...
魚是一樣不錯的食材,但是要做好這道魚,卻不是那麼的容易,下面就教大家做一道好吃的清蒸多寶魚。操作方法(01)將魚洗淨,處理好。(02)在魚肉上劃幾刀,以便入味。(03)然後在魚身抹上鹽、料酒、生抽、香醋。(04)蓋上保鮮膜進微波爐高火...
鱸魚的肉質細、稀,蒸的時間最短,一般蒸8~10分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。一般情況下清蒸魚蒸的時間最好控制在15分鐘以下,以免肉質過老,影響口感。清蒸魚一般蒸多長時間:1、鱸魚的肉質細...
簡要回答俗話說得好,高階的食材不需要複雜的步驟,只需要簡單的烹飪方式,特別是水裡的食物,比如清蒸魚,就能保持魚的鮮嫩口感。清蒸的做法既能保留魚肉的鮮美,也能保留營養流失,不會上火。但是一般我們在家裡蒸的魚比較老比較...
買到新鮮的魚,最喜歡就是拿來清蒸,用清蒸的方式,可以吃到原汁原味的魚肉。蒸熟的魚肉是很香甜,而且不上火。一起來看看怎樣做蒸魚好吃?工具/材料魚、玉米、老薑、花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒操作方法準備好一條新鮮的魚,...
梅菜是廣東惠州的特產,梅菜經過醃晒,香氣撲鼻,今天用魚餅搭配梅菜蒸,兩者互相吸味,蒸出來的成品味道濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料梅菜50克,魚肉200克,薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先把起出來的魚肉剁...
微波爐蒸魚非常簡單,接下來我們就來講一講微波爐蒸魚的做法。操作方法要想做既簡單又好吃的微波爐蒸魚,我們要準備以下材料:鱸魚、蔥薑蒜、蒸魚豉油等。首先我們要先把鱸魚洗乾淨,一般情況下都會在市場處理好回家清理一下...
清蒸魚主料為各類魚,屬家常菜。做法以清蒸為主,口味鹹鮮。清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。根據各類魚的不同,營養價值有所不同。在新年這是一個必備的菜。操作方法(01)先把魚清洗乾淨,魚背劃兩刀(可使味道更好的滲...
這個味道簡直太棒了寶寶睡了覺起來我就給他吃,原本以為他要兩次才能吃完了,結果他不一會都解決了,我也嚐了下,好香啊.步驟/方法(01)黃臘丁洗乾淨,用料酒,蔥,姜醃一會.(02)取一條放在盤裡,再放上切好的嫩薑絲,蔥絲,豆豉,淋...
你知道懶人的美味電飯煲蒸魚的做法嗎?一起來看看吧操作方法選用新鮮的魚,殺好去魚鱗內臟,用清水沖洗乾淨,注意處理時候不要把魚膽弄破了,以免發苦難吃。把處理好的魚,用刀在魚身上劃幾刀如圖所示,魚兩面都劃好後撒上食鹽料酒...
工具/材料魚、豆豉、油麥菜、姜、鹽、醬油、花生油操作方法準備好所有材料:魚、油麥菜一顆、豆豉適量、姜適量。魚切塊,清洗乾淨,撒少量的鹽均勻塗抹在魚身上,然後再加入適量的豆豉醬汁一起攪拌均勻,醃製十分鐘。姜切絲,備...
熱水蒸魚時用熱水起蒸:先把鍋裡的水用大火燒開,然後再把鱸魚放到鍋裡蒸,這樣才能保留魚肉的鮮嫩,否則口感又老又柴。蒸魚時熱水起蒸還是冷水?如果用冷水去蒸的話,加熱的時候就會延長,鱸魚的口感也因此遭到破壞,吃起來又腥又柴...
工具/材料桂花魚1條蔥、姜、白胡椒粉、生抽、花生油適量操作方法桂花魚選用的是1斤重的桂花魚,把魚洗乾淨之後,在背部貼著魚鰭的位置淺淺地劃開一刀,這樣好控制火候。接著,在魚鰓和魚腹中塞入薑片,將魚置於蔥白墊底的盤子...
過年的時候我們這樣蒸魚,蒸出來味道棒極了!而且非常高大上哦!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將鱸魚清洗乾淨,去頭去尾,把魚身子改刀切厚片不要切,如圖所示(02)然後我們將改刀好的魚身子擺入盤中,均勻的撒上蔥姜與...
蒸魚最關鍵的就是要掌握好蒸的時間,蒸的久了會導致魚的水份流失,蒸的時間少了會導致魚的味道不鮮美,今天我為大家介紹下我們平常常見的魚類所需蒸的時間。操作方法(01)鱸魚蒸500克左右的鱸魚大概需要8分鐘。(02)鱖魚蒸750克...
茄子做法很多樣,最簡單不改變形態的方法就是蒸了,下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法;工具/材料茄子1條,蒜5瓣,蒸魚豉油20ml,葵花籽油30ml,蒸鍋操作方法茄子一條,去掉茄子把兒,洗一下;沿著茄子,剖成兩半,刀與案板呈45°,切1釐米切片...
魚肉不僅味道鮮美,而且營養價值極高,並且相比豬肉、牛肉,少熱量、低脂肪,是不錯的水產品。魚肉的做法有很多種,但論鮮來說,無疑要說到清蒸魚了。下面來教教大家清蒸魚怎麼做才美味吧。操作方法(01)鱸魚處理乾淨,身上劃幾刀。(02...
蒸魚是許多人都愛吃的一道美味家常菜,接下來跟著小編一起看看,如何蒸一條美味的魚。操作方法首先要把魚處理好,魚腹內的內臟掏出和黑膜洗乾淨。姜切成絲,魚的身上抹一層薄鹽,魚肚子內放薑絲,放點料酒醃製10分鐘鍋中倒入適量...
平時很多時候,人們都會比較喜歡吃蒸魚,而且蒸魚比較簡單沒有其他煮法那麼複雜,清蒸魚也有一定的講究,如果技巧方法對了,蒸出來的魚那是相當的美味,下面就為大家在蒸魚支幾個招。工具/材料蔥絲、火腿、魚、鹽操作方法01將準...
魚是家庭餐桌上經常見到的菜,營養價值豐富,老少咸宜。用玉米來蒸魚,不僅可以使魚肉更加鮮美,還可以去除魚腥味,一舉兩得。這道菜做法簡單,一學就會。今天小編教大家怎樣做美味的玉米蒸魚,希望對你有幫助哦。工具/材料魚、蒜...
過年了,家家戶戶都忙著蒸饅頭蒸魚忙著過新年,饅頭好蒸,但是魚有許多人都不知道怎麼弄,下面我們來看一下魚是如何做出來的呢?操作方法(01)蒸魚的面不應該是你和完就蒸,將面放進盆裡,然後用溫水和好,再放在熱乎的地方,在我們這邊這...
工具/材料魚腩、姜、蔥、蠔油、花生油、醬油操作方法準備好所有材料:魚腩兩條、姜適量、香蔥兩根。魚腩清洗乾淨,瀝乾水分,擠上蠔油,攪拌均勻,這樣魚腩會更加入味。薑切片,香蔥切段,備用。把薑片均勻鋪在魚腩上,醃製一小會。...
蒸魚極大限度的保留了魚的鮮美口感,今天給大家介紹一下簡單易學的蒸魚的做法。操作方法(01)首先把鱸魚宰殺好,去鱗,去內臟,去鰓後洗淨後打上花刀備用(02)然後放入起來的料酒,鹽,胡椒粉用手按摩至完全吸收(03)切上一些蔥薑絲備用(04...
豆豉獨特的味道,配上鮮魚的鮮味。兩者結合,豆豉還能去掉魚的腥味,是非常好吃的,我們來好好地學習一下它的做法吧。步驟(01)魚身切大塊,打上花刀,用鹽和料酒醃製和冰箱裡一晚上.一定要用保鮮膜把碗全蓋住,不要讓酒味流失了。...
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