家常版蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法

扇貝是我們經常食用的海鮮之一。它的做法有很多，最常用的方法是用蒜蓉粉絲蒸。但是如何才能製作出這美味的蒸扇貝呢？這裡介紹的做法簡單易學，在家您就可以自己做！

操作方法

（01）將扇貝洗淨，撬開後留下一半的殼。蒜、青紅椒切成末，裝盤備用。

（02）取粉絲適量，放入碗中，加開水將其泡開。

（03）在鍋中倒入食用油，放入蒜末，炒出香味。

（04）加入生抽醬油、白糖、味精調味，翻炒片刻，關火起鍋。

（05）將粉絲、蒜蓉、青紅椒末一次鋪在扇貝上。

（06）找一個較大的蒸鍋，把扇貝平鋪在蒸格上，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。

（07）8分鐘後，開啟鍋蓋，香氣四溢，取出扇貝，裝盤即可食用。