如果你也沒胃口趕緊來試試這3道小炒肉，葷素搭配口感好，太香了

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沒胃口的時候很多人可能就隨便吃點零食應付一下過了，但有時候不是真的沒胃口，而是附近能吃到的東西已經厭倦了，又或是高油高鹽不知如何下口，如果你也因為這樣沒胃口，那就趕緊來試試這3道小炒肉吧，葷素搭配口感豐富，一口下去有菜有肉太香了，瞬間開胃下飯要吃2碗，還在等什麼？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。

【蒜葉回鍋肉】
主要食材：五花肉，青紅辣椒，薑片，蒜片，豆豉，蒜葉，生抽，白砂糖，豆瓣醬，本來煎炸過的五花肉已經夠香了，加上新鮮的蒜葉和豆豉，使得香味層次感更飽滿，遠遠聞到味道肚子就開始打鼓了。
【具體做法】
1、成塊五花肉冷水下鍋加入幾片生薑和1勺料酒，大火煮開焯水至沒有多餘的浮沫上來，然後切成中等厚度的肉片。
2、把鍋燒至6成熱下入這些五花肉塊，中小火把五花肉多餘的油脂給煸炒出來，然後加入1勺豆瓣醬，適量的姜蒜片和豆豉，開大火翻炒出姜蒜豆豉香味，炒均勻後加入青紅辣椒。
3、不停地翻炒，炒至青紅辣椒微微變軟後加入半勺白砂糖提鮮，1勺生抽增加底味，最後再把新鮮的蒜葉倒進鍋裡，把蒜葉炒至斷生即可出鍋上菜，蒜葉還是要保留爽脆的口感好吃。

【蒜臺小炒肉】
主要食材：五花肉，蒜臺，蒜片，薑片，生抽，老抽，鹽，這道菜也是常見的家常菜，經典的葷素搭配，軟糯的五花肉加上清脆的蒜臺，怎麼吃都不會感到膩。
【具體做法】
1、把五花肉切成中等厚片，鍋裡少油下入五花肉片，全程小火把五花肉煎至2面金黃，把多餘的油脂全部給煸炒出來。
2、然後加入姜蒜片，開大火翻炒出姜蒜香味，然後加入半勺老抽上色使得五花肉更有食慾，再把蒜臺倒進鍋裡，中火不斷地翻炒，炒至1-2分鐘後。
3、再加1勺生抽和少許的鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了，一口接一口根本就不想停。

【辣椒炒三層肉】
主要食材：三層肉，青紅辣椒，蒜末，生抽，蠔油，白砂糖，鹽，辣椒不知道怎麼炒來吃，那就炒三層肉或者雞蛋最下飯了，香而不膩微辣開胃，做法還簡單，廚房新手也完全沒問題。
【具體做法】
1、三層肉切厚片，把鍋燒熱下入三層肉，中小火把三層肉的所有油脂都給煎出來，然後把肉撈出，留下煎肉的底油。
2、只有豬油炒菜才是正確做法，接著把豬油溫度升高，加入蒜末爆出蒜香味道，然後再把青紅辣椒或者是線椒倒進鍋裡，快速翻炒炒至辣椒斷生變軟的時候。
3、再加入1勺生抽，1勺蠔油，少許的鹽和白砂糖提鮮，把食材和配料翻炒均勻後，就可以出鍋了，其實學會了這種做法以後，就可以混搭各種蔬菜了，比如西蘭花炒三層肉，萵筍炒等等。