如何做白菜炒肉絲好吃

白菜炒肉絲是一道家常菜餚。主要食材是大白菜和豬肉。下面小編就把白菜炒肉絲的做法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）大白菜取白菜幫沖洗乾淨切成細絲

（02）蔥、蒜剝去外皮洗淨分別切成蔥花、蒜片，乾紅辣椒洗淨去蒂切小段

（03）香菜擇去根部和老的葉子，沖洗乾淨切成段

（04）豬肉先切片再切成絲

（05）熱鍋加花生油把肉絲炒出香味並且出油，蔥花、蒜片、乾紅辣椒爆香，料酒、生抽烹鍋

（06）倒入白菜絲翻炒均勻

（07）炒至白菜絲斷生加適量的鹽調味

（08）關火後加少許雞精，撒香菜段攪拌均勻即可出鍋