如何做芥菜炒肉？

芥菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道芥菜炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

芥菜，腿肉，蒜頭，鹽巴，味精

操作方法

首先將腿肉洗淨，肥瘦分開都切成肉片，瘦肉用適量的地瓜粉裹一下；肥肉倒入熱鍋中炸油。

接著把蒜頭切成蒜蓉，倒入鍋中爆香。

然後把瘦肉倒入鍋中，翻炒三分鐘；將炒好的瘦肉裝盤備用。

接著把芥菜洗淨切成薄片，然後把底油加熱至冒煙，倒入芥菜片，翻炒五分鐘。

然後往鍋中加入適量的白砂糖，翻炒一分鐘。

接著把炒好的瘦肉片倒入鍋中，翻炒兩分鐘。

然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒一分鐘就可以出鍋了。

一道美味可口的芥菜炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。