如何做出好吃的肉片炒花菜?
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肉片炒花菜是一道家常菜餚,主要材料為豬肉和花菜。其製作簡單,口味鹹鮮,營養豐富,老少皆宜。下面我就把肉片炒花菜的做法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)花菜一顆切除粗莖再分成小塊,用水浸洗乾淨後控幹水分備用
(02)凍五花肉一塊稍微化凍後切成厚薄均勻的五花肉片備用
(03)蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備用
(04)熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味,放入蔥花、蒜片爆香
(05)烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻,加入料酒可是去除肉腥味
(06)倒入花菜翻炒均勻,並且斷生後加入適量的蠔油繼續翻炒均勻
(07)關火前加入適量的鹽再次翻炒均勻即可,根據自己的喜好點幾滴香油調味
(08)裝盤開始享用舌尖上的美味吧!
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