如何炒菜花最好吃

菜花的做法多種多樣，但是最好吃的做法無疑是小炒菜花，因為小炒菜花不但保留了菜花本身的營養，並且炒出來的菜花吃起來非常香脆。下面我就為大家介紹一下小炒菜花的做法。

工具/材料

菜花，胡蘿蔔，紅椒，黑木耳，蒜頭，青蒜。

操作方法

菜花洗淨後切成朵，胡蘿蔔洗淨後切片，紅椒洗淨後切條。黑木耳洗淨後撕成小朵，蒜頭切沫，青蒜切段。

將油燒熱，將蒜沫放入油鍋炒香，倒入胡蘿蔔片翻炒至軟。

倒入菜花，黑木耳，紅椒，翻炒均勻。

加入適量清水，煮10分鐘，至菜花熟。

最後依次加入適量生抽，適量水澱粉，翻炒均勻。在快要起鍋的時候加入青蒜即可。