自做的甜酒釀饅頭

甜酒釀香甜可口，具有暖胃、益氣活血的功效，今天用甜酒釀搭配麵粉做饅頭，做出來的成品帶著甜酒釀的清香味，非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

麵粉300克，甜酒釀100克，白糖適量，酵母按說明下料。

操作方法

麵粉、甜酒釀準備好。

把酵母和甜酒釀放到麵粉裡混合一起。【酵母按說明下料】

攪拌均勻，再下適量的白糖。

然後用手揉成粉團，再用乾淨的溼毛巾蓋住發酵。【整個過程不用加水，用甜酒釀代替水】

發酵到兩倍大，大概4個小時左右，開啟再撒點麵粉從新搓揉一次。

然後抓適量的粉團搓揉成一個個一樣大小的丸子。

放置鍋裡大火蒸15分鐘左右。

香噴噴的甜酒釀饅頭就做好了。