怎麼自己釀造葡萄酒
來源:酷知科普網 1.36W
葡萄季節的時候,可以自己在家釀葡萄酒的哦,一起來看看自己怎麼釀造葡萄酒?
操作方法
首先要買新鮮的葡萄,巨峰葡萄最適合泡葡萄酒了。用剪刀把葡萄一顆顆剪下了,小心不要把葡萄剪破了哦,剪破很影響口感的。
然後開始清洗普通,要把葡萄表層的白色霜給洗乾淨,可以放入少許糯米粉清洗,或者放入幾勺鹽泡浸半小時。洗乾淨的葡萄瀝乾水分。
準備好一袋冰糖,用鐵錘把冰糖弄碎,也可以用擀麵杖把冰糖壓碎。
準備一個玻璃罐,先放一層冰糖,再放葡萄。依次放很多次,直到把玻璃罐裝滿。然後就等待葡萄發酵啦,等發酵一個禮拜,就可以喝上自己釀的葡萄酒啦。