怎樣自己在家釀米酒?
來源:酷知科普網 3.09W
操作方法
準備好一定量的糯米,將糯米清洗乾淨
將清洗乾淨的糯米放在涼水中浸泡22個小時左右,期間更換2次涼水
將糯米放入鍋中蒸煮,如果糯米太乾,可以適當的灑一些水。
蒸熟的糯米搗散放凉到30℃左右,然後以2:1的比例加入礦泉水,以及酒麴
最後密封進行發酵,大約3天就可以開啟食用了。
操作方法
準備好一定量的糯米,將糯米清洗乾淨
將清洗乾淨的糯米放在涼水中浸泡22個小時左右,期間更換2次涼水
將糯米放入鍋中蒸煮,如果糯米太乾,可以適當的灑一些水。
蒸熟的糯米搗散放凉到30℃左右,然後以2:1的比例加入礦泉水,以及酒麴
最後密封進行發酵,大約3天就可以開啟食用了。