怎樣自己在家做烤冷麵

每次放學時間，都能看到街邊賣烤冷麵的小攤特別的火，今天教大家自己在家裡做烤冷麵，自己做的烤冷麵好吃又衛生，一起來看看吧。

操作方法

烤冷麵所用的食材其實很簡單的，冷麵，雞蛋，香腸，生菜，小蔥，小蔥香菜清洗乾淨待用。喜歡吃金針菇的，可是放上一把金針菇，味道也不錯，我不喜歡吃所以今天咱就不放金針菇了哈。

我都是用電餅鐺烤冷麵的，你要是有平底鍋的話也可以用。刷一層油在鍋裡，預熱，把冷麵放進去，煎好一面之後打進去一個雞蛋，用鏟子將雞蛋推開，均勻的鋪在冷麵上。

香腸放在鍋的邊上一起煎著，冷麵上的雞蛋固定之後翻一下，然後用刷子刷一層辣醬在冷麵上，撒上一層小蔥，將香腸放在冷麵上。

把冷麵捲起來，用鏟子快速均勻的切開，然後撒上一些燒烤料，並且刷一層辣醬，碗底鋪上生菜，直接把冷麵裝進小碗裡，撒一把香菜末就可以了。