自釀葡萄酒過濾方法
來源:酷知科普網 1.92W
工具/材料
吸管,紗布。
操作方法
葡萄酒釀製完成後,需將葡萄酒從釀酒瓶中取出。
準備長約1米的塑料吸管,將吸管的一端放入釀酒瓶內,一端裹上細紗布,放入盛酒瓶內,利用虹吸原理,將釀酒瓶的葡萄皮、籽、糟等用細紗布過濾。
最後剩餘的帶有殘渣的葡萄酒,先用手撈出,放在洗乾淨的紗布上,用手握住,把紗布裡的酒水擠出來。
擠出來的酒是渾濁的,需放置長時間,慢慢澄清,然後吸出上面的葡萄酒,下面的渣滓可以棄之不用。
特別提示
各類容器一定要洗乾淨。
紗布要多洗幾遍,洗乾淨為止。
吸出來的葡萄酒,放置一個月後才可以飲用。