自制的甜酒釀的做法

甜酒釀具有行血，暖胃、暖宮、豐乳的功效，是女性們保健、美顏的食品，下面小編把做甜酒釀的步驟分享給大家看看。

工具/材料

糯米300克，甜酒粉按說明下料。

操作方法

首先把糯米清洗乾淨，然後加適量的水泡3個小時左右。

撈上來放到過濾器，然後放置鍋裡蒸15分鐘左右。【也可以放到竹籃或其它籃子，但必須乾淨不能粘有油】

拿出來倒到乾淨的盤子，用筷子鬆開糯米飯，晾涼到30都左右。

甜酒粉用2勺涼開水攪拌均勻。【甜酒粉按說明下料】

然後澆到30度左右的糯米飯裡，用筷子攪拌均勻。

再用手壓實糯米飯，然後在糯米飯中間挖一個洞。【挖個洞主要是發酵過程觀察洞裡有一窩甜酒就是做成功了】

蓋上蓋子，放置陰涼的地方。【如果是夏天24小時就可以一釀成甜酒了，如果是冬天時間就長些】

24小時後，開啟蓋子一股非常濃香的甜酒香味攻出來，裡面洞裡以釀成一窩清晰的甜酒了。