如何自己在家做刀切饅頭

饅頭是我們日常生活中最常吃的主食之一。北方几乎家家都做饅頭，南方做的比較少。饅頭有各種各樣的做法，其中刀切饅頭是比較簡單易學的一種。下面就教您在家做刀切饅頭的方法。

操作方法

（01）在小碗中倒入一些溫水，再把10克酵母倒入水中，攪拌均勻。

（02）用大盆裝一千克麵粉，把溶解了酵母粉的水倒入盆中。

（03）在麵粉中加入150克的牛奶和300克的清水，即可以開始和麵了。

（04）將面和成如圖的樣子就算是和好了，用布蓋著，醒20分鐘。

（05）面醒好後，放在案板上，搓成長條狀。

（06）用刀把面切成4釐米寬的均勻小段。

（07）把麵糰挨個放入蒸鍋中，注意不要粘黏。用大火蒸20分鐘。

（08）蒸熟後，將饅頭夾出，放在盤子裡，即可食用。