蝴蝶饅頭如何做：雙色蝴蝶饅頭

饅頭的做法大體一致。但饅頭捏成不同形狀後，能使食物看起來特別可愛，從而增加人的食慾。下面，小編就將雙色蝴蝶饅頭的做法分享給大家。

操作方法

（01）莧菜洗淨，用沸水煮熟後，取其汁，晾涼至30度左右，加酵母粉攪拌均勻。

（02）分別用莧菜汁和兌酵母粉的溫水和麵，揉搓出一紫一白兩個麵糰。

（03）將麵糰置於溫暖處發酵至原麵糰兩倍大小。

（04）分別將兩個麵糰揪小劑子，每個劑子擀成圓麵皮。

（05）將一白一紫兩張麵皮重疊起來。

（06）兩個麵皮一起，一邊卷向另一邊，捲成圓柱體。

（07）用刀切成小塊面塊。

（08）兩個面塊背對背，用筷子朝中間一夾，做成蝴蝶形狀。

（09）做好的雙色蝴蝶上開水鍋蒸熟，即是雙色蝴蝶饅頭。

（10）起鍋，將饅頭放入碗中。