黃西菜餡餃子怎麼做？

膠東半島的海邊灘塗上，生長著一種特殊的菜——條子菜。這種菜生長在鹽鹼地，富含鉀元素，綠色無汙染，是海邊人們比較喜歡吃的一種野菜。這種菜做出來的餃子肯定很美味的呢！！

操作方法

（01）條子菜也叫黃西菜、海蓬菜，夏季雨後，條子菜的嫩芽長了出來。把條子菜擼回家，放到熱水裡焯一下，再放到涼水裡拔透。

（02）焯好的黃西菜，把水擠出一些，捏成菜球，用保鮮袋裝起來，放到冰箱裡儲存。

（03）膠東農村最經典的吃法是包餃子、包包子，當然也可以涼拌。週末，孩子帶同學回家，給他們包了一頓條子菜餃子。

（04）條子菜餃子做法比較簡單，焯好的條子菜剁碎，放上適量的肉、扇貝丁、花生油、各種小調料調成餃子餡。

（05）包條子菜餃子，有一點應該注意，那就是不能再放鹽了，因為條子菜本身就是鹹的。

（06）煮好的餃子出鍋了，孩子的同學第一次吃這種野菜，嚐了一個直說：好吃，好吃，好吃！

特別提示

菜系特殊，要看情況咯