豬肉白菜餃子餡做法大全

主料： 豬肉
輔料： 蔥 姜 大白菜 雞蛋
調料： 料酒 鹽 香油

操作方法

（01）.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。

（02）大白菜洗淨切碎後，用油拌勻。

（03）將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。

（04）打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油

（05）拌勻即可包餃子了。