芹菜豬肉餡兒餃子的做法

餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食之一，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。現在小編來給大家介紹下芹菜豬肉餃子。

操作方法

（01）準備麵粉活麵糰。

（02）活成麵糰。

（03）醒一會。

（04）豬肉手工剁碎。

（05）剁成顆粒狀即可。

（06）芹菜洗乾淨。

（07）用開水煮8成熟過涼水切成丁。

（08）加入雞精味極鮮椒鹽等佐料攪拌均勻。

（09）擀皮。

（10）包成水餃。

（11）成品。