西葫蘆餃子餡做法大全

最懷念的還是小時候媽媽用老的西葫蘆包的餃子。 就愛西葫蘆素餡的，簡簡單單的美味。

操作方法

（01）先把西葫蘆洗淨後擦成絲備用

（02）然後往西葫蘆中加入適量鹽攪拌均勻，用手擠去多餘水分

（03）木耳用溫水進行泡發

（04）把泡發後的木耳清洗乾淨後用刀切成末備用

（05）蔥薑蒜洗淨後切成末備用

（06）鍋中倒入適量的油燒熱後把攪拌好的雞蛋倒入熱鍋中進行翻炒，炒至雞蛋熟透了用鏟子切成末備用

（07）然後把西葫蘆絲，木耳末，雞蛋末和蔥薑蒜末一起放入容器中，加入適量鹽，生抽，味精和糖攪拌均勻

（08）最後把餡料包到餃子皮中就大功告成啦。