糖餅的做法?
來源:酷知科普網 2.7W
糖餅是我們日常生活中常見的主食,糖餅有發麵的,有燙麵的,有白糖的,也有紅糖的,做法多種多樣,我還是喜歡做紅糖發麵餅,發麵餅好消化。
操作方法
(01)500克麵粉用5克酵母的量和麵,酵母放入盆中,倒入適量溫水攪拌均勻,放入麵粉合成麵糰,蓋上蓋發酵。
(02)取紅糖適量,放入三分之一面粉拌勻做成餡。
(03)麵糰發酵至原麵糰一倍大時,將麵糰揉成長條,做成小劑子,
(04)擀成麵皮,把紅糖餡包入。
(05)翻過來擀成餅。
(06)不粘鍋倒入食用油,放入擀好的糖餅。
(07)中火烙餅,兩面烙成金黃色出鍋裝盤。