鹹蛋黃豆腐蝦仁怎麼做

操作方法

將蝦仁和蝦黃分離，然後放一點鹽，醃製10分鐘。

在鍋裡面倒入菜油，然後把姜蒜蔥煸香。

把鹹蛋黃倒入鍋裡，然後翻炒一下。

然後把蝦仁倒進去，加一點料酒去腥味。

最後倒入豆腐，然後加一點水，用小火燉5分鐘就可以上桌了。