鹹蛋黃糯米丸子怎麼做

工具/材料

糯米，鹹蛋黃，肉，蔥薑蒜，

操作方法

肉餡中加鹽，澱粉，蔥薑蒜，醬油，糖，白酒適量，攪拌均勻備用。

超市買的鹹蛋黃適量備用。

將雞蛋黃用醃製好的肉餡包起來，揉成丸子

糯米用溫水泡漲，撈起瀝乾水分。

將丸子外面均勻地裹一層糯米。

裹好糯米的丸子放在盤子中，將盤子放在鍋中，鍋里加水，然後蓋上鍋蓋，中火蒸至丸子熟。