如何做蝦滑豆腐湯？

蝦滑豆腐湯是一種很多人都喜歡喝的湯品。那麼如何做蝦滑豆腐湯才好喝呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家，如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

工具/材料

食材：豆腐，青菜，大蝦，雞蛋，澱粉，食用油。

操作方法

首先將小白菜洗乾淨，豆腐洗乾淨切成塊，大蝦去蝦線，如下圖所示。

然後將蝦去殼取出蝦仁剁碎放入碗中，加入適量的蛋清順時針攪拌均勻，如下圖所示。

接著加入一勺的澱粉，順時針攪拌均勻，如下圖所示。

然後把蝦滑平鋪在盤子裡，這樣做能夠方便下鍋，如下圖所示。

接著鍋中放入適量的清水燒開，小白菜切碎，放入鍋中焯一下水，如下圖所示。

然後起鍋燒油，下蔥段爆香，倒入豆腐翻炒兩分鐘，如下圖所示。

接著把焯過水的小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

然後鍋中放入一碗水燒開，如下圖所示。

接著用勺子挖起一塊蝦滑下鍋，如下圖所示。

大約煮兩分鐘左右就可以出鍋了。小貼士：蝦滑不宜煮過長時間，否則就不好吃了。

一道美味可口的蝦滑豆腐湯就做好了，希望大家能夠喜歡。