豆腐燴蝦仁怎麼做？

工具/材料

豆腐，鹽巴，雞精，料酒，澱粉，嚇人，小米辣。

操作方法

將薑絲和小米辣切絲。

將豆腐切塊，然後下鍋焯水，然後撈出待用。

在蝦仁中倒入料酒，加鹽，胡椒粉，然後用手抓勻醃製。

熱油下鍋薑絲和蝦仁，翻炒片刻之後，下小米辣繼續翻炒。

在超好的料中加入豆腐，然後放鹽加水不斷燉煮，加入一小碗水澱粉，然後蓋上蓋子燜鍋。

最後加入少量味精，翻炒一下就可以起鍋了。