如何做家常蘑菇豆腐皮半湯菜

冬天來了，最幸福的事莫過於在家裡吃一份家常半湯菜了，這是我們北方人經常吃的菜。下面我給大家做一下。

工具/材料

蘑菇，豆腐皮，辣椒，蔥，蒜，火鍋底料，鹽，花生油，香菜

操作方法

首先我們將準備好的豆腐皮切成條狀，像下方圖片這樣

接著我們把蘑菇撕一下，撕成下面這種片狀就行了

然後將準備好的蒜切成碎末狀，將香蔥切成小段，如下圖所示

接下來我們在鍋裡放入花生油，然後加入一點辣椒醬，像下圖這樣

然後放入切好的蔥和蒜，並加入火鍋底料和辣椒，注意火鍋底料別加太多

接著我們往鍋里加入清水，注意水別加多了，然後蓋上鍋蓋即可

等鍋開了以後我們放入豆腐皮，並加入適量鹽，攪拌均勻即可，如下圖所示

最後等鍋再次開了以後我們就可以撒上香菜葉出鍋了，一份香噴噴的半湯菜就做好了