如何做家常豆腐

豆腐是日常生活中常見的一種食物，其含有多種營養物質，對人體有多種好處，食用方法多樣。今天就來給大家介紹兩道家常豆腐的做法，以便新手朋友進行參考。

工具/材料

豆腐 小蔥 鹽 香油 醬油 青菜 雞精 油

小蔥拌豆腐

根據食用量來準備一定大小的豆腐，將其切成小塊狀放在盤子裡面將小蔥清洗乾淨後切成小段狀。

在鍋中倒入適量的水，等水開後將豆腐放在裡面焯兩分鐘，之後撈出。

等豆腐自然放涼後，在小碗中倒入少量的醬油，香油，食鹽攪拌均勻。

將調好的醬汁淋在豆腐上面，然後將蔥花撒到上面攪拌均勻，這樣一道簡單的家常菜——小蔥拌豆腐就做好了。

青菜炒豆腐

首先用刀將豆腐切成塊狀，青菜放在鹽水中浸泡片刻後擇成一片一片的。

在鍋裡倒入少量的油，等油開後將豆腐放在裡面烹炒至兩面金黃色。

將青菜倒在裡面再次翻炒兩分鐘，加入鹽，醬油，雞精，香油等調味。

然後出鍋食用即可。