椒鹽花捲的做法
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早餐吃點麵食營養又方便。麵食種類很多,今天,小編跟大家分享一下椒鹽花捲的做法,希望大家喜歡。
操作方法
(01)麵粉500克,酵母粉3克,溫水和成光面麵糰後,靜置於溫暖處發酵。
(02)待麵糰發酵成原麵糰的2倍大時,揉搓麵糰排氣。
(03)將麵糰擀成麵皮,在麵皮上刷一層食用油後,撒上鹽和花椒粉。
(04)將麵皮捲起來,切成寬約5釐米的麵糰。
(05)將兩塊麵糰疊起來,用筷子在中間按一下,兩頭拉伸在底部捏合。
(06)將做成的椒鹽花捲上冷水鍋蒸制,水開後十分鐘關火。燜五分鐘後開啟鍋蓋,椒鹽花捲就做好了。
(07)起鍋裝盤,上桌啦。