花椒鹽的做法

很多家庭過度依賴味精，但味精攝入過多會對健康有所影響，所以對天然食材調味劑的需求就越來越多，很多家庭不知道如何調製這些天然調味品，下面教大家如何調製花椒鹽？享受美食調料原滋原味感覺。

操作方法

（01）1.平底煎鍋燒熱後，改溫火，放入花椒翻炒，聞有花椒香，即可關火

（02）2.用擀麵杖擀至細末，混入適量食鹽。比例大約花椒：鹽＝4：1

（03）3、將碾成細末後的花椒與精鹽拌勻後，再次上火翻炒2～3分鐘

（04）4.用小勺和刷子配合裝瓶，放在通風、乾燥的地方，隨用隨拿

特別提示

也可用石臼搗成細末，或用料理機打成細末，我習慣用擀麵杖。