豬蹄花捲的做法

豬蹄花捲是一道以麵粉為主要食材製作的美食。既營養又健康！下面把豬蹄花捲的做法介紹給大家。

操作方法

（01）黑米用料理機打碎成粉末狀放入容器中加白麵、酵母和清水攪拌均勻和成麵糰等待發酵

（02）白麵加酵母和清水和成麵糰同樣發酵

（03）醒發好的麵糰放在案板上反覆揉幾遍

（04）兩種麵糰各揪一塊劑子擀成大小均勻的麵皮，麵皮不要擀的大薄。如果想做黑豬蹄花捲就用一張黑麵皮半張白麵皮，做白豬蹄花捲反之

（05）麵皮對摺成半圓形再對摺成扇形，在扇形的中心三分之二處切開

（06）切開後左右對摺捏緊，用牙籤壓幾道印兒

（07）蒸鍋加足量的清水放入做好的花捲再次醒發30分鐘，大火燒開上蒸汽中火蒸20分鐘即可出鍋