艾草粑粑的做法
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很多地方有清明節吃艾草粑粑的習俗,那麼我們就來看看怎麼做艾草粑粑吧~
操作方法
(01)艾葉300克,洗淨,放入開水焯一下,至艾葉爛熟;
(02)將焯過水的艾葉撈出、瀝乾,之後放在菜板子上剁碎盛入盆中;
(03)將300克左右的糯米粉逐步加入剁碎的艾葉盆中,攪拌,至麵糰不溼粘為止,糯米粉的量可靈活掌握;
(04)將麵糰揪成雞蛋大小的小麵糰,揉圓,放在抹了油的篦子上醒20分鐘;
很多地方有清明節吃艾草粑粑的習俗,那麼我們就來看看怎麼做艾草粑粑吧~
(01)艾葉300克,洗淨,放入開水焯一下,至艾葉爛熟;
(02)將焯過水的艾葉撈出、瀝乾,之後放在菜板子上剁碎盛入盆中;
(03)將300克左右的糯米粉逐步加入剁碎的艾葉盆中,攪拌,至麵糰不溼粘為止,糯米粉的量可靈活掌握;
(04)將麵糰揪成雞蛋大小的小麵糰,揉圓,放在抹了油的篦子上醒20分鐘;