怎麼做香糯的艾餈粑

每年春季，艾葉總是長得異常茂盛，這時媽媽總會採摘一些給我們姐妹們做艾葉餈粑，今天就和大家來分享一下它的做法。

操作方法

（01）取新鮮艾葉洗淨瀝乾水分

（02）把艾葉放入鍋中加入適量鹽焯水後撈出擠幹水分

（03）打入攪拌機打成碎末

（04）然後把攪碎的艾葉倒入糯米粉中

（05）加入適量的溫水把糯米粉揉搓成光滑的麵糰

（06）攪拌機放入泡發的花生米加入適量的白砂糖打碎

（07）然後把花生碎放入鍋中熬成花生醬晾涼裝入瓶中備用

（08）取一個小的麵糰做成帽狀，挖取一勺花生醬放入包好即可

（09）最後把包好的餈粑放入鍋中蒸熟即可。