紅糖餈粑的家常做法

紅糖粑粑是一道川味小吃，喜歡吃糯米食都會很愛，它是用糯米粉做成的，它的做法很簡單，就是將糯米粉和成麵糰後搓成球狀，再將它按壓成餅放入油鍋中煎至定型；煮上紅糖水，將粑粑放入裡面煮，讓它甜味慢慢地滲入，粑粑也變的軟軟糯糯。這道小食，雖然模樣不咋樣，但是香甜軟糯，吃了它能補血養顏，特別適合女人那幾天吃；也能作為宵夜小零食。

操作方法

（01）準備好糯米粉，紅糖，白芝麻。

（02）糯米粉放入適量的水和成光滑的麵糰，分割成大小合適的麵糰搓成湯圓狀。燒熱鍋放少許油，將麵糰按壓扁放入。

（03）小火慢慢煎至雙面金黃後盛出來；鍋中放入適量的水和紅糖煮開。

（04）將煎好的糯米麵團倒入裡面進去煮，注意中間翻面；.煮上兩、三分鐘後，轉為大火收汁。

（05）盛入盤中，在表面上撒些白芝麻。香甜軟糯、補血養顏的小吃--紅糖粑粑出爐了，是不是很有食慾呢。

特別提示

將糯米球按壓成扁型，煎定型就可以了，無須全熟。

煮的時候，注意中間多翻個面。