家常糖醋排骨的做法

糖醋排骨酸酸甜甜十分可口，但是它是怎麼做的呢？

操作方法

（01）先將排骨切成小塊，洗淨。

（02）用冷水煮一下，然後加入蔥，姜，蒜，八角，花椒，鹽，醋，燉1小時左右後撈出排骨，瀝水。

（03）接著在熱鍋中倒油，油熱後，加入糖，炒出糖色。

（04）這時就要放入排骨。翻炒。

（05）再加入料酒，醬油，醋。小火悶20分鐘左右至收汁即可。