懶人版糖醋排骨

豬小妹給大家推薦一種非常簡單的糖醋排骨製作方法。祕密口訣：一勺料酒，兩勺醬油，三勺白醋，四勺白糖！就這麼簡單，就這麼任性。跟我一起動手做吧！

操作方法

（01）準備好食材，排骨洗淨。

（02）鍋裡放入清水，把排骨放進去去血水，水開後再煮個一分鐘就可以了。

（03）把排骨撈出，用清水再衝洗一下，洗掉排骨上的泡沫和雜質。

（04）鍋裡放少量油，燒熱，放入排骨，煎至表面有一點點焦黃。

（05）關鍵的一步到啦，建議火小一點，放入調料：一勺料酒，兩勺醬油，三勺白醋，四勺白糖。翻炒均勻。

（06）加入清水，要冷水，不要熱水。水位剛好沒過排骨即可，放入薑片。然後就蓋上鍋蓋小火慢慢煮吧！

（07）快要收汁的時候開大火快速翻炒至完全收汁！

（08）裝盤，這香味，這色澤，完美！

特別提示

排骨要選新鮮的，味道才更美哦。

糖醋排骨雖然好吃，但是油脂和糖分都較高，高血壓和糖尿病患者還是少吃為妙。