餈粑的製作方法

餈粑這樣做，外酥裡嫩，香糯可口，下面由小編分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我們將糯米提前浸泡兩個小時，將泡好的糯米盛入碗中，倒入適量的鹽，再倒入適量的清水，攪拌均勻

（02）然後我們將糯米放入蒸鍋中，開鍋蒸40分鐘關火

（03）接著我們將蒸好的糯米放在不沾的案板上面，趁熱壓成泥，放入保鮮盒中，鋪上保鮮膜，放入冰箱冷凍一個小時

（04）然後我們取出來把它切成條狀，放入八成熱的油鍋中，炸至金黃酥脆撈出控油

（05）最後美味的餈粑就製作完成啦！喜歡吃甜的還可以沾上點紅糖水