蘿蔔油粑子的做法

不知道現代人有多少還記得油粑子這種小吃呢？我記得辛苦打工的那一年，每天清晨都會去那個油粑子小吃攤喝一碗粥，吃一個油粑子，總共花兩塊錢吃的又暖又飽。而現在早餐花樣那麼多，吃不出油粑子的香味了。今天教大家在家裡做簡單又好吃的蘿蔔油粑子，一起來看看吧。

操作方法

油粑子的主要原料不是麵粉而是糯米漿，糯米清洗乾淨用磨漿機打磨好，然後加點食鹽放進容器內。

青蘿蔔清洗乾淨之後擦成絲，再切一些蔥花待用。

鍋裡多倒一些油，一定要，就像是炸油條一般。燒熱之後把米漿倒進圓鐵勺子裡面，然後抓一些蘿蔔絲和蔥花放進去，蘿蔔絲和蔥花會自己融進米漿裡的。

炸過一段時間後，油粑子會自己從勺子上面脫落，直接在油鍋裡炸一會兒，一面金黃的時候翻一下，兩面金黃撈出來就可以了，酥香脆還有著蘿蔔絲的清香，非常好吃。