家常蘿蔔葉子的製作方法

蘿蔔葉子一般都被人們給扔掉了，其實蘿蔔葉子用來做美食也是很好吃的，而且營養價值是很高的哦，今天教大家做家常蘿蔔葉子，一起來看看吧。

操作方法

蘿蔔葉子也被稱之為蘿蔔纓子，拿回家之後把根部切掉，然後清洗乾淨。

燒一鍋開水，蘿蔔葉子放進去焯水，一定要不斷的翻，讓蘿蔔葉子均勻的受熱，直到蘿蔔葉子變色變軟撈出老放進冷水裡面。

蘿蔔葉子控幹水分之後，用手把水分擠幹，然後用刀切成末，再用手擠乾淨水分，加上一點食鹽醃製一下。

告訴你蘿蔔葉子最有營養的兩種吃法，一種是燉豆腐，豆腐和蘿蔔葉子燉出來非常好吃，口感很是不同，另一種就是做成小豆腐，就是把黃豆磨成漿燒開，把蘿蔔葉子放進去一起慢慢煮，潤腸通便效果特別好。