酸甜蘿蔔的做法

工具/材料

白蘿蔔、糖、白醋、辣椒、鹽

操作方法

先把白蘿蔔洗乾淨去皮後切成小塊狀，放在碗裡，必須要保證砧板，菜刀和碗裡都沒有油。

然後往切好的白蘿蔔上面撒上一些鹽，然後用保鮮膜包住，大概醃製十分鐘後拆掉保鮮膜。

把紅辣椒切成片狀或者是圓圈狀，把醃製好的白蘿蔔擠掉多餘的水分，然後在白蘿蔔中加入辣椒，糖和白醋並攪拌均勻。

還可以根據自己的喜好加入一些其他的食材。比如放一些增加辣味的辣椒。

最後再蓋上保鮮膜，放在冰箱裡，過一天後就可以吃了。