艾草花生餈粑的做法

自己做的艾草花生餈粑，吃起來聞到一陣陣的艾草和花生的香味，柔軟香甜感覺很不錯。

操作方法

（01）把艾草葉摘下來洗乾淨。

（02）然後用開水煮2分鐘撈上冷水盤泡一下。

（03）放到打漿機打成葉泥。

（04）用盤子裝適量的糯米粉和麵粉。

（05）然後加艾草泥、白糖、少量的水花用勺子搞揉成團。

（06）開火放花生下去翻炒。

（07）炒到5成熟下少量的油一直翻炒到脆香撈上碟子。

（08）然後用打漿機打成粉。

（09）加適量的紅糖攪拌均勻。

（10）把適量的青團揉成圓狀再壓扁，然後放花生糖心到餈餅中間收口揉圓。

（11）開火下油，放包好的餈粑到鍋裡，然後用勺子輕輕稍微壓扁一點。

（12）用小火煎4分鐘左右把餈粑翻轉過來再煎，然後各2分鐘翻轉一次，連續翻轉4次左右就可以了。

（13）咬一口試試吃看，滿口的艾草和花生香味，軟軟甜甜的非常好吃。