竹筍肉末的家常做法

豬肉用料理機打成肉末後，與竹筍丁一起下油鍋煎炒。炒出來的竹筍肉末既可以做菜拌飯吃，也可以做餡料包包子。味道好吃，用途多樣，你也來試著做一做吧。

操作方法

（01）豬肉清水洗淨後，用料理機打成肉末。

（02）竹筍片用清水浸泡去除澀味後，將竹筍片撈出瀝水。

（03）筍片切成筍丁。

（04）起鍋燒熱，下油。

（05）下肉末翻炒，直到肉末變色。

（06）下筍丁，與肉末一起翻炒。

（07）筍丁肉末炒熟炒香後，下適量鹽起鍋。

（08）起鍋裝盤。