肉末生菜的家常做法

生菜脆嫩清香，最常見的做法是蒜蓉生菜，如果在炒生菜時加入一點肉末，再加入一點蠔油，這樣炒制的生菜就更美味了。

操作方法

（01）準備好2顆新鮮生菜。

（02）把生菜掰成一片一片，清洗乾淨。

（03）炒鍋燒熱後加入1小勺食用油，油溫熱時，把洗淨的生菜加入鍋中。

（04）大火炒軟後，加入1小勺鹽調味。

（05）炒勻後盛入盤中。

（06）油鍋再次燒熱，把肉末倒入鍋中，加入少許料酒。

（07）翻炒至變色後，加入1小勺蠔油。

（08）炒勻後倒在生菜上即可。