茄瓜燜煎肉的做法

茄瓜燜煎肉是一道非常好吃的家常菜，用煎肉搭配茄瓜加豆醬燜，燜出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把茄瓜切成一條條，豬肉切成片，蒜米、豆醬準備好。

（02）開火下油。

（03）把肉片擺在鍋裡用小火煎至兩面金黃色。

（04）加豆醬、蒜米進去翻炒一下，放茄瓜進去。

（05）加2小勺水，蓋上蓋子小火燜4分鐘左右。

（06）開啟蓋子加1勺生抽進去，幾滴老抽。

（07）大火翻炒1分鐘。

（08）非常濃香的煎肉燜茄瓜就做好了。