煎茄瓜的做法
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新花樣的煎茄瓜,煎出來的成品非常不錯,蓉蓉軟軟的非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)茄瓜選擇嫩小的。
(02)洗乾淨用刀裂成一條條。
(03)開火下油,油量要比平常炒多些。
(04)把茄瓜放進鍋裡加點鹽花翻炒一下然後用鍋鏟壓煎。
(05)因為茄瓜很吸油,如果太乾翻轉茄瓜的時候適當加油。
(06)炸煎7分鐘左右,熟透了的茄瓜蓉蓉軟軟然後撈上碟子。
(07)調料,蒜蓉、老乾媽醬、生抽攪拌均勻。
(08)把調料澆在茄瓜面上就可以了。