香煎瘦肉的做法

香煎瘦肉是小孩很愛吃的一個菜譜，現在示範做給大家參考。

操作方法

（01）把瘦肉洗乾淨。

（02）切成厚片。

（03）然後加薑蓉、適量生抽、老抽、鹽、米酒攪拌均勻醃幾分鐘。

（04）開火把鍋燒熱下油。

（05）把醃好的瘦肉一片片擺在平底鍋用小火煎。

（06）煎得3分鐘左右聞到香味了就用筷子把一片片肉反轉過來再煎。

（07）就這樣3分鐘反轉一次，連續反轉4次就可以了。