香煎瘦肉片的做法

工具/材料

瘦肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。

操作方法

把瘦肉切成片。

加鹽、薑蓉、料酒醃製幾分鐘。

開火下油。

把瘦肉擺到鍋裡用煎小火煎。

煎得2分鐘左右用筷子把肉片翻轉。

然後各20秒翻轉一次，一直煎到兩面都金黃色。

灑上適量胡椒粉就可以上碟了。