欖角煎豬肉的做法

欖角有著清甘而獨特的味道，搭配豬肉煎製出來的的成品更加濃香，下面分享它的做法給大家參考。

操作方法

（01）欖角準備好。

（02）豬肉切成片【豬肉最好是半肥瘦的，肥肉煎出來的油剛好欖角吸入】

（03）加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

（04）把蒜米、辣椒準備好。

（05）開火下油。

（06）把豬肉擺到鍋裡用小火把兩面煎得金黃色。

（07）然後把煎好的豬肉鏟到鍋的邊緣，再放蒜米、辣椒下去爆香。

（08）下欖角加香蔥翻炒4分鐘就可以上碟了。